feat(soup): add recipe for 白萝卜丝清汤

README.md

@@ -374,6 +374,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 ### 汤与粥
 
 - [昂刺鱼豆腐汤](dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md)
+- [白萝卜丝清汤](dishes/soup/白萝卜丝清汤.md)
 - [陈皮排骨汤](dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md)
 - [番茄牛肉蛋花汤](dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md)
 - [勾芡香菇汤](dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md)

dishes/soup/白萝卜丝清汤.md

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+# 白萝卜丝清汤的做法
+
+白萝卜丝清汤是一道清爽解腻、简单快手的家常素汤。白萝卜富含水分和维生素 C，煮熟后软嫩清甜，热量极低。制作难度极低，烹饪大约 10 分钟即可完成。
+
+预估烹饪难度：★
+
+预估卡路里：65 大卡
+
+## 必备原料和工具
+
+- 白萝卜
+- 食盐
+- 白胡椒粉
+- 味精
+- 猪油（或芝麻香油）
+- 擦丝器
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
+
+每份：
+
+- 白萝卜 200g
+- 饮用水 800ml
+- 食盐 3g
+- 白胡椒粉 2g
+- 味精 3g
+- 猪油 3g（或芝麻香油 3g）
+
+## 操作
+
+1. 白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，备用
+2. 锅内加入 800ml 饮用水，同时放入白萝卜丝
+3. 加入食盐 3g、白胡椒粉 2g、味精 3g，用勺子搅拌均匀
+4. 开大火将水烧至沸腾
+5. 沸腾后将火调至中小火，继续煮 5 分钟至白萝卜丝变软呈半透明状
+6. 关火前加入猪油 3g（或芝麻香油 3g），搅拌均匀后关火出锅
+
+## 附加内容
+
+- 白萝卜冷水下锅能够更好地煮出萝卜自带的甘甜味，同时挥发掉生萝卜的辛辣气味。
+- 如果喜欢更软烂的口感，可以在第 5 步延长烹煮时间至 8 分钟。
+- 如果喜欢葱香，出锅后可撒入小葱碎 5g。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。